LA CUCINA ORIENTALE ILLUSTRATA. . LE RICETTE E LE CURIOSITA' PER CONOSCERE TUTTO SULLA TRADIZIONE GASTRONOMICA DI CINA, COREA, GIAPPONE, THAILANDIA, VIETNAM

Un libro interamente illustrato per conoscere tutto sulla cucina orientale. LA CUCINA: Ingredienti di base, Specialità regionali, Ricette simbolo, La pasticceria, Le bevande, I cibi di strada LA VITA QUOTIDIANA: Utensili di base, Stoviglie indispensabili , Tecniche di cottura, I differenti tagli. LA CULTURA : Le regole di comportamento, Le buone maniere, I riti famigliari, I pasti quotidiani, La cerimonia del tè.